工業工程致力于解決與效率、質量、成本和安全相關的系統問題。

工業工程系科研發展迅速，已承擔幾百項包括國家杰出青年科學基金、國家優秀青年基金項目、國家自然科學基金、科技部重點研發計劃項目、教育部新世紀優秀人才支持計劃、省部級項目和國內外企業合作項目。一批科研成果獲得國家級及省部級科研獎勵，每年在重要國際期刊發表高水平的學術論文數十篇，教師擔任國際學術期刊的編委約60人次。